在北京开理发店需要办理的证照包括但不限于以下几种：

1. **营业执照**：在开店时，需要办理好工商营业执照，一般需要准备的材料包括个体工商户登记申请书、身份证、房产证和租赁合同等。
2. **卫生许可证**：理发店属于服务行业，需要办理卫生许可证，确保店内的卫生符合标准。
3. **消防许可证**：在开店前，需要去当地的消防部门申请消防许可证。
4. **健康证**：理发师需要具备健康证才能为客人服务，一般需要在当地的疾控中心办理。

在办理好所有证照后，即可正常营业。因此，开理发店需要办理的证照涉及营业执照、卫生许可证、消防许可证和健康证等。具体需要的材料和流程可能因地区而异，建议咨询当地相关部门。

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